Carciofi Cuori Interi TantoCuore

Carciofi Cuori Interi TantoCuore

I Cuori di Carciofo Orogel sono ottenuti dalle migliori materie prime coltivate nelle regioni del Sud Italia, che sono più vocate per questo ortaggio. Il sole di queste regioni dona ai Carciofi il giusto grado di maturazione nella stagione della raccolta.
Caratteristiche del prodotto
Confezioni per cartone 2
Cartoni per pallet 126
Peso 2500 g
Codice prodotto 310232
Dove nascono le materie prime Orogel
Periodo di raccolta
da marzo a maggio
Provenienza
Basilicata, Calabria, Puglia, Sicilia
I Carciofi Orogel vengono lavorati entro un paio d'ore dalla raccolta, per conservare tutto il sapore e le proprietà del prodotto fresco.
Tutta la ricchezza della natura
Per 100 g
Energia 135 kJ / 32 kcal
Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 3,2 g
di cui zuccheri 1,2 g
Fibre 4,6 g
Proteine 1,9 g
Sale 0,05 g
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Come si prepara
Preparazione
In padella
20 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, mettere il coperchio e lasciare cuocere 20 minuti a fuoco moderato e utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In forno a vapore
10 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 10 minuti. Togliere dal forno e usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
Ingredienti
  • 500 g di Cuori di carciofi interi Orogel
  • 400 g di petto d’anatra
  • 50 g di crema tartufata
  • 1 rotolo di Pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • 8 fette di speck
  • 1/2 porro
  • 1/2 lt di Marsala
  • olio extravergine di oliva
  • burro
  • pane grattugiato
  • farina bianca
  • menta
  •  prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe
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