Straccetti di vitello con carciofi e cipolla
Ingredienti
- 1 busta di Carciofi Gourmet Orogel
- 200 g di Straccetti di vitello
- ½ cipolla dorata
- 6 pomodorini rossi
- Sale e pepe
- Olio Evo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Tagliare la cipolla finemente e soffriggere in padella per qualche minuto. Aggiungere i carciofi e cuocere a fuoco medio.
- Adagiare le seppioline in un foglio di carta da forno e spolverare con il composto rimasto e un filo di olio. Cuocere le seppioline in forno per 4\5 min. fino a che non diventano bianche e arricciate. Cuocere i carciofi seguendo indicazioni sulla busta.
- Quando risultano morbidi versare gli straccetti e i pomodorini tagliati in quarti.
- Rosolare bene, aggiungere un filo d’olio se necessario. Aggiustare di sale e pepe, servire.
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