Mix di pisellini, cipolla, pomodorini, farro e mandorle salate
Ingredienti
- 150 g di Pisellini Dolce Italia Orogel
- 150 g di pomodorini
- 50 g di farro
- 50 g di cipolla rossa di Tropea
- 15 g di mandorle salate
- fiori eduli a piacere
- un cucchiaino di olio evo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuoci il farro e tieni da parte.
- Nel frattempo cuoci i pisellini in poca acqua bollente.
- Lava e taglia i pomodorini a spicchi o in quarti, come preferisci.
- Taglia la cipolla rossa ad anelli.
- Componi la tua power bowl: mescola il farro con i piselli. Aggiungi gli anelli di cipolla, i pomodorini e le mandorle salate. Condisci con un filo d'olio evo. Decora con fiori eduli a piacere.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
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