Ricotta al forno con miele e semi di papavero
Ricotta al forno con miele e semi di papavero
La ricotta è un formaggio delicato, che si presta anche alla cottura in forno, con erbe aromatiche e miele. Perfetta da servire con un contorno di melanzane, olive e pomodorini semidry!
Ingredienti
- 3 ricottine da 250 g di ricotta vaccina
- olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di timo
- 3 cucchiai di semi di papavero
- 2 pizzichi di sale
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C, irrorare con poco olio una pirofila da forno e sistemare le 3 ricottine separate, così avrete una doratura uniforme. Versare su ognuna un cucchiaio di miele e cospargere di semi di papavero.
- Distribuire attorno alle ricottine il Tris Mediterraneo e aggiungere timo, origano, sale a piacere e un filo di olio extravergine.
- Infornare nel ripiano centrale e dopo 5 minuti spostare la pirofila nel ripiano più alto per altri 3\4 minuti. A questo punto accendere il grill e lasciare dorare la ricotta al forno qualche minuto per formare una leggera crosticina.
- Lasciar riposare qualche minuto prima di servire.
Prodotti utilizzati
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