Calamari e zucchine in gratin
Calamari e zucchine in gratin
Calamari e zucchine in gratin: una ricetta equilibrata e gratinata al punto giusto, ideale per menu stagionali e secondi di pesce.
Ingredienti
- 600 g di calamari
- 100 g di pangrattato aromatizzato con curcuma e paprika
- maionese q.b.
- succo di lime q.b.
Preparazione
- Cuocere le zucchine in forno ventilato a 200 °C per 9 minuti.
- Passare bene i calamari interi nel pangrattato aromatizzato con curcuma e paprika e cuocerli a 200 °C per 20 minuti.
- Disporre le zucchine e i calamari in un piatto da portata. Accompagnare con la salsa di maionese e fettine di lime.
Prodotti utilizzati
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
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