Maxi Burger di verdure con corona di patate gratinate
Ingredienti
- 4 patate medie
- 60 g di Parmigiano grattugiato
- 250 ml di besciamella
- sale e pepe
Preparazione
- Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Formare una corona di patate della grandezza del burger.
- Condire le patate con formaggio grattugiato, sale e pepe.
- Cuocere i burger insieme alla corona di patate in forno ventilato a 190 °C per circa 10 minuti.
- Servire i burger con una besciamella leggera. In alternativa comporre un burger con foglie di insalata e salsa alla senape.
Prodotti utilizzati
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“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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