Pizza in teglia con pomodoro, mozzarella, bacon e asparagi
Ingredienti
- 1 pallina di impasto per pizza da 600 g
- 320 g di mozzarella fior di latte
- 160 g di bacon a fette
- 300 g di salsa di pomodoro
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
- Origano q.b.
- Pepe nero a piacere
Preparazione
- Condire gli asparagi surgelati a rondelle, con olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.
- Ricavare dei cubetti dal bacon a fette.
- Stendere l'impasto all'interno della teglia.
- Distribuire uniformemente sulla pizza il pomodoro e la mozzarella fior di latte.
- Aggiungere gli asparagi conditi e completare con cubetti di bacon.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 10 minuti o nel forno a legna fino a doratura.
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“MAC - Maculatura bruna del pero: approfondimenti su agenti causali, tecniche innovative di prevenzione e contenimento alla luce dei cambiamenti climatici” è un progetto realizzato nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Mis. 16.1.01 – Gruppi operativi del partenariato europeo per l’innovazione: “produttività e sostenibilità dell'agricoltura” - Focus Area 4B.
Costo Complessivo del Progetto: € 379799,62
Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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