Piselli Fini

Piselli Fini

I Piselli Fini Orogel sono dolci, teneri e saporiti. Ottimi per qualsiasi tipo di lavorazione, in base alla creatività dello chef!
Caratteristiche del prodotto
Confezioni per cartone 4
Cartoni per pallet 81
Peso 2500 g
Codice prodotto 310150
Coltivati solo nelle regioni più vocate, i piselli finissimi vengono raccolti e subito lavorati, per mantenere inalterata la loro bontà naturale.
Tutta la ricchezza della natura
Per 100 g
Energia 231 kJ / 55 kcal
Grassi 0,5 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 5,2 g
di cui zuccheri 4 g
Fibre 6 g
Proteine 4,5 g
Sale 0 g
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Come si prepara
Preparazione
In padella
9 min
Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine di oliva e 6 cucchiai di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere 9 minuti a fuoco moderato ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In pentola
10 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 10 minuti, scolare ed utilizzare nel modo desiderato.
Preparazione
In forno a vapore
9 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 9 minuti. Usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
Ingredienti
Ingredienti
  • 3 tuorli d’uovo
  • 80 g Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 160 g Prosciutto Crudo di Parma D.O.P
  • 200 g Porcini freschi di Borgotaro
  • 1 kg Patate a spicchi Orogel
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1 scalogno
  • sale
  • pepe
  • 100 g mascarpone
  • 2 cucchiai di panna
  • 100 g Piselli Fini Orogel
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