Pane naan con bocconcini di pollo e verdure
Pane naan con bocconcini di pollo e verdure
Ingredienti
- 200 g di farina
- 150 g di yogurt bianco
- un pizzico di bicarbonato
- 5 g di sale
- 200 g di bocconcini di pollo
- un paio di foglie di lattuga
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaio di yogurt
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di miele
- sale q.b.
Preparazione
- In una ciotola unisci farina, yogurt, bicarbonato e sale. Impasta fino a ottenere una palla liscia e compatta, poi copri e lascia riposare per circa 30 minuti.
- In un’altra ciotola condisci i bocconcini di pollo con spezie, olio, yogurt, salsa di soia, miele e un pizzico di sale. Mescola bene e lascia insaporire mentre il pane riposa.
- Dividi l’impasto in panetti da circa 70 g e stendili con il matterello. Cuocili in una padella rovente, girandoli spesso. Quando si gonfiano, sono pronti. Mettili da parte e coprili con un panno umido per mantenerli morbidi.
- Salta le verdure in padella per circa 7 minuti e tienile da parte. Nella stessa padella cuoci i bocconcini di pollo fino a doratura.
- Taglia il pane, farcisci con una foglia di lattuga, le verdure, il pollo e completa con la salsa allo yogurt.
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