Mini tartellette con crema di ricotta e caprino e verdure in padella
Ingredienti
- 1 confezione Crea Tu Broccoli, Cavolfiore e Cavolfiore Romanesco
- 1 sfoglia di pasta brisée
- 100 g di ricotta
- 100 g di caprino
- 20 ml di panna
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Versare il Crea TU in padella e cuocere per qualche minuto. Mescolare la ricotta, il caprino, il sale, il pepe e la panna fino ad ottenere una crema corposa e densa.
- Tagliare dei dischi di pasta brisée e metterla in dei piccoli stampi, coprire con legumi secchi per evitare che si gonfi in cottura.
- Cuocere a 200 °C per 8-10 minuti fino a doratura. Una volta intiepidite le tartellette farcirle con la crema di formaggio e le verdure.
In cerca d’ispirazione?
Prova con Cavolfiore Rosette!
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
Contatti