Pizza: il patrimonio della tradizione, l'impegno per il futuro

Nella Giornata Mondiale dedicata al piatto italiano per eccellenza, Scuola Italiana Pizzaioli (SIP) e Orogel Food Service presentano la collaborazione che vede le due realtà protagoniste del settore anche per il 2026

È il piatto italiano più amato al mondo e per questo merita un momento speciale come la Giornata Mondiale della Pizza, che si celebra ogni anno il 17 gennaio. Oggi “fare la pizza” è una vera e propria arte, una scienza che richiede una formazione d’eccellenza. La Giornata Mondiale della Pizza non rende solo onore al piatto simbolo del Made in Italy, ma anche alle competenze di chi la pizza la sa fare per davvero.

Dal 2024 Orogel Food Service è official partner di Scuola Italiana Pizzaioli, una collaborazione che nasce da una passione comune, quella per la formazione e la divulgazione della pratica in cucina, il mettere le mani in pasta sperimentando nuovi gusti, nuovi sapori. “Uno dei principali obiettivi è fare conoscere al mondo delle pizzerie tutta la bontà, la naturalità, la praticità dei vegetali surgelati”, afferma Enrico Bonardo, Direttore Commerciale e Marketing di SIP, “lasciando spazio a creatività e ispirazione per creare ogni giorno la pizza perfetta”.

La partnership non si limita a una visione comune. SIP ha avviato, insieme a Orogel Food Service, un nuovo modello di masterclass: altamente formativo, concreto ed efficace. “Questo approccio ha generato ottimi risultati sia in termini di promozione dei prodotti sia di iscrizioni ai nostri corsi”, spiega Bonardo. La collaborazione si è estesa anche allo sviluppo di un catalogo Orogel Food Service dedicato esclusivamente al canale pizzerie e di diverse pillole didattiche dedicate al binomio pizza-verdure surgelate, oltre alla partecipazione con attività di produzione e degustazione presso eventi fieristici.