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Falafel di soia edamame

Ingredienti
  • 400 g di Soia Edamame Orogel
  • 70 g di farina di ceci
  • 1 cipolla rossa tritata e soffritta
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • semi di sesamo
  • mezzo cetriolo
  • sale e pepe
30
4
Facile
Secondi Piatti

Preparazione

  1. Cuocere la soia edamame come da indicazioni sulla confezione e lasciare raffreddare.
  2. Tritare finemente la soia edamame con la cipolla e aggiungere la farina di ceci e le spezie. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
  3. Formare della palline con il composto e friggerle con olio extravergine di oliva.
  4. Servire con un’insalatina di cetriolo, cipolla rossa e semi di sesamo.
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