Fagioli cannellini alla paprika, avocado, patate e insalata riccia

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Ingredienti

110 g di Fagioli Cannellini Orogel
60 g di insalata riccia
140 g di cavolo viola
50 g di patate americane
50 g di avocado
paprika q.b.
un cucchiaino di olio evo

Facile

Preparazione

Cuoci i Fagioli Cannellini in acqua bollente salata. Una volta cotti, saltali in padella con un filo d'olio e un pizzico di paprika a piacere.
Nel frattempo, pela le patate americane e cuocile al vapore. Una volta cotte, tagliale a cubetti.
Lava l'insalata riccia e il cavolo viola, tagliato a listarelle. Prepara l'avocado e taglialo a cubetti (o a fettine, come preferisci).
Componi la tua power bowl: prima metti l'insalata riccia e il cavolo viola. Aggiungi poi le patate, i cannellini e l'avocado. Condisci tutto con un filo d'olio e un pizzico di sale, se lo desideri!

I consigli degli esperti

Questo contenuto è stato realizzato in collaborazione con i professionisti di Kimeya, un centro polifunzionale che dal 2005 si occupa di sana e corretta alimentazione e di servizi dedicati al benessere delle persone.