Ricetta Broccoli e Arance - Contorni - Ricette Orogel

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Broccoli al vapore con arance e salsa di mandorle

Un contorno semplice da preparare e ricco di proprietà nutritive: cuoci i broccoli al vapore e servili con arance fresche e salsa di mandorle.

Ingredienti

400 g di Broccoli Rosette Orogel
2 arance non trattate
100 g di crema di mandorle bianca
2 cucchiai di mandorle sgusciate
sale

20

4

Molto facile

Contorni

Pentola

Preparazione

Disponete i broccoli in un cestello per vapore, cospargeteli con un pizzico di sale e cuoceteli a pentola coperta per 10 minuti.
Pelate un’arancia “a vivo” e tagliatela a triangolini.
Spremete il succo dell’arancia rimasta e diluite con questo la crema di mandorle.
Tagliate le mandorle a filettini. Servite le cimette di broccoli con le arance fresche, la salsa di mandorle e le scaglie di mandorle sopra.