Contorno Amico con straccetti alle mandorle e speck
Un piatto unico dal gusto particolare, che abbina un colorato mix di verdure a straccetti di carne: pronto in pochi minuti grazie alla tecnica della vasocottura, ideale per una ristorazione veloce.
Mescolare il miele con un cucchiaio di succo di limone, i semi di finocchio pestati, il timo sfogliato e due cucchiai di olio.
Stendere le fettine di maiale, coprirle con mezza fetta di speck e arrotolarle formando un involtino. Spennellare gli involtini con l'emulsione al miele e lasciare insaporire per 10 minuti.
Inserire le verdure e gli involtini nel vaso, completare con un rametto di timo e un filo di olio. Chiudere e cuocere in microonde per 4 minuti a 750 Watt.