Zuppa di Ceci e Lenticchie con seppioline

15 min
2
Facile
Zuppe

Ingredienti

Preparazione

  1. Cuocere la zuppa seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Tagliare due fette di pane montanaro a cubetti grossi, cospargere con aglio in polvere, un trito di erbe aromatiche, olio e un po' di paprika.
  2. Tostare in forno a 200°C fino a doratura. Preparare una citronette arricchita con erbe aromatiche fresche, quindi versare in una ciotola il succo di limone e abbondante olio evo, un pizzico di sale e tutte le erbe aromatiche fresche tritate.
  3. Sbattere bene il composto, unire lo spicchio d'aglio pulito e schiacciato, lasciare in infusione. Scaldare una padella antiaderente, deve essere bollente. Versare le seppioline cuocerle un paio di minuti per lato, la cottura deve essere veloce, così da non far risultare dure le seppioline.
  4. Unirle alla ciotola con il condimento e mescolare. Tagliare a metà i pomodorini.
  5. In un piatto versare la zuppa, aggiungendo i cubetti di pane, i pomodorini tagliati, le seppioline e qualche ciuffo di prezzemolo.


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