Orecchiette alla diavola

Name: Orecchiette alla diavola
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 240 g di orecchiette; 250 g di passata di pomodoro; 1 confezione di Tris Mediterraneo Gusto Ricco; una cipolla; un peperoncino; uno spicchio d'aglio; basilico fresco q.b.; pecorino grattugiato q.b.; olio extravergine d'oliva; sale fine q.b.

Vegetariano

Orecchiette alla diavola

15 min

Facile

Primi Piatti

Vegetariano

Non solo con cimette di rapa, le orecchiette sono gustose anche in abbinamento ad altri ingredienti della cucina tradizionale mediterranea, come le melanzane, i pomodorini e le olive. Provale in questa versione, facilissima da preparare grazie al Tris Mediterraneo.

Orecchiette Orogel fresche, condite con un sugo ricco di funghi e pomodorini freschi.

15 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

x 3

240 g di orecchiette
250 g di passata di pomodoro
1 confezione di Tris Mediterraneo Gusto Ricco
una cipolla
un peperoncino
uno spicchio d'aglio
basilico fresco q.b.
pecorino grattugiato q.b.
olio extravergine d'oliva
sale fine q.b.

Preparazione

Tritare finemente la cipolla. Versare un filo di olio extravergine d'oliva in un'ampia padella antiaderente e far rosolare sia la cipolla tritata che lo spicchio d’aglio schiacciato.
Quando la cipolla e l’aglio si sono ammorbiditi aggiungere la passata di pomodoro. Dopo 5\6 minuti di cottura a fuoco moderato aggiungere il Tris Mediterraneo e il peperoncino tritato.
Proseguire la cottura per 6/7 minuti, mescolare di tanto in tanto senza coperchio. Nel frattempo far cuocere le orecchiette in abbondante acqua leggermente salata, scolarle quando sono ancora al dente.
Versare le orecchiette direttamente nella pentola con il sugo. Regolare di sale, eliminare l'aglio e terminare la cottura della pasta. Spegnere il fuoco, spolverizzare con del pecorino grattugiato a piacere, aggiungere delle foglie di basilico e servire.