Garganelli with Orogel Edamame Soybeans, cherry tomatoes, crispy bacon and flakes of Parmesan cheese
Ingredients
- 480 g Garganelli
- 300 Piennolo cherry tomato segments
- ½ garlic clove
- salt
- Parmesan cheese
- 300 g of Orogel Edamame Soybeans
- 200 g of rolled bacon or cheek lard
- extra-virgin olive oil
- black pepper
Prodotti utilizzati
Method
- Gently brown the garlic in oil, add the cherry tomato segments and cook for a few minutes.
- Julienne-cut the bacon and brown it in a non-stick pan, add it to the garlic and tomato mixture. Add Orogel Edamame soybeans and cook for a few minutes adding salt and pepper to taste.
- Boil the garganelli in abundant salted water and mix it with the prepared sauce.
- Finally add parmesan cheese flakes
Discover other products
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Service number 800 286660P.I. 00800010407
Contact us