Paccheri with squid, aubergines and olives

Easy
Primi Piatti

Ingredients

Method

  1. Brown the chopped garlic clove and the sliced chilli pepper in a frying pan.
 Cut the squid into thin strips, then add them to the garlic and chilli pepper. Simmer with white wine and let it evaporate for about 4 to 5 minutes. Finally, pour the CREA TU mix in the pan and cook for another 5 minutes with the lid on. Remove the lid and continue cooking on a high heat for another 2 to 3 minutes.
  2. Cook the pasta in a large pot of salted water and drain when it is still al dente. Keep a few tablespoons of cooking water and add it to the sauce, if necessary. Add the paccheri and continue cooking for a few minutes. Sprinkle with chopped parsley and pepper.

Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna

Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.

banner_footer.png

Orogel Società Cooperativa Agricola

Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy

Service number 800 286660

P.I. 00800010407

Contact us