Uova di quaglia con contorno di cavoli e olio al basilico

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Uova di quaglia con Misto Benessere al basilico

Le uova di quaglia sono semplici da preparare e sono perfette per creare secondi piatti gourmet dal sapore ricercato. Provale in questa ricetta, abbinate ad un contorno di cavoli misti e olio al basilico.

Ingredienti

una busta di Misto Benessere Orogel
12 uova di quaglia
1 arancia non trattata
50 g di foglie di basilico
20 g di pinoli
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Media

Secondi Piatti

Padella

Preparazione

Frullare il basilico con i pinoli, un pizzico di sale e 40 ml di olio.
Versare il Misto Benessere in padella con l’olio e qualche cucchiaio di acqua. Salare, coprire e cuocere per 6-7minuti.
Quando saranno pronte, condire le verdure con l’olio al basilico e tenere da parte.
Tagliare l’arancia a pezzetti, scaldare una padella antiaderente e ungerla leggermente con olio.
Sgusciare le uova, una alla volta, dentro una ciotolina, versarle delicatamente nella padella e cuocerle per 2-3 minuti.
Comporre il piatto con le verdure, le uova fritte e gli spicchietti di arancia. Spolverare con un pizzico di pepe misto.