Gratin di Patate e Carciofi con pomodori secchi ed erbe

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Il mix Patate e Carciofi è perfetto anche per realizzare uno sfizioso contorno gratinato. Prova a prepararlo con pomodorini secchi e formaggio grattugiato!

Ingredienti

500 g di Patate e Carciofi Orogel
50 g di pecorino grattugiato
60 g di pomodori secchi
100 ml di panna fresca
basilico
menta
timo
olio extravergine d'oliva

Facile

Contorni

Forno

Preparazione

Ammollare i pomodori secchi in acqua tiepida.
Cuocere le patate e i carciofi per 10 minuti in una padella antiaderente.
Stendere uno strato di verdure in una pirofila spennellata di olio, spolverare con il pecorino, insaporire con foglioline di timo e striscioline di pomodorini secchi.
Bagnare con un filo di panna e ricoprire con le altre verdure. Spolverare con il pecorino e terminare con la panna.
Infornare a 180 °C per 20 minuti. Servire con foglioline di basilico e menta tagliate a julienne.
Il consiglio: in caso non si abbiano a disposizione i pomodori secchi da ammollare, o se più semplicemente si vogliono accorciare i tempi di preparazione della ricetta, si possono utilizzare anche quelli sott’olio accuratamente sgocciolati.