Girelle di sfoglia con prosciutto cotto e zucchine

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Scopri come preparare uno sfizioso antipasto con pasta sfoglia, zucchine e prosciutto cotto. Un'idea semplice ma dal successo assicurato, capace di conquistare tutti gli ospiti a cena, grandi e piccoli!

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
500 g di Zucchine a Fette Orogel
100 g di prosciutto cotto affettato
80 g di fontina
30 g di parmigiano
2 rametti di timo
olio extravergine di oliva
latte
sale

15 girelle

Molto facile

Antipasti

Forno

Preparazione

Cuocere le zucchine in padella per 10 minuti con due cucchiai di olio e un pizzico di sale.
Tritare la fontina nel cutter e mescolarla insieme al parmigiano grattugiato.
Stendere la sfoglia, coprirla con le zucchine lasciando 2 cm di margine da uno dei due bordi più lunghi. Farcire con il mix di fontina e parmigiano e le fette di prosciutto cotto, quindi arrotolare la pasta.
Spennellare la parte di bordo libera con poco latte e sigillare pressando leggermente. Tagliare il rotolo in fette di 2,5 cm di spessore e posizionare le girelle ottenute su una teglia ricoperta da carta forno.
Schiacciare appena con le mani e infornare in forno caldo a 180 °C per 20 minuti. Servire le girelle calde accompagnandole con spinacini freschi.