Caponata con crostoni di pane all’aglio, stracciatella di burrata e basilico

Una ricetta sfiziosa e versatile da proporre in mille occasioni. Prova la caponata di verdure Orogel per realizzare piatti indimenticabili.

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Antipasti

Padella

Cuocere la caponata come da indicazioni sulla busta.
Scaldare bene una padella con un filo di olio e dorare le fette di pane. Strisciare il pane ancora caldo con l’aglio e tagliarlo a pezzetti.
Una volta freddo, mettere il pane in un recipiente e mescolare con un cucchiaio di olio, 2 foglie di basilico tritato e l’aceto.
Mescolare bene e lasciare riposare per mezz’ora. Usare il pane come base e comporre il piatto con la caponata e un cucchiaio di stracciatella.
Guarnire con una foglia di basilico e olio o aceto balsamico a piacimento.

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