Finocchio Quarti Bio

Il finocchio è un ingrediente molto amato in cucina, per il suo sapore dolce e delicato. I Finocchi Quarti Orogel sono ottimi semplicemente al vapore, con olio e sale, oppure gratinati per un contorno gustoso!

Caratteristiche del prodotto

Confezioni per cartone	4
Cartoni per pallet	63
Peso	2500 g
Codice prodotto	319027

Come si prepara

In pentola

24 min

Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 24 minuti, scolare ed utilizzare nel modo desiderato.

In forno a vapore

20 min

Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 20 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.

Cucina con noi!

Crema di finocchi con cacao amaro e tartare di alici marinate

Media

Ingredienti

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1 kg di Finocchi a Quarti Orogel
50 g di scalogno
100 g di latte
500 g di acqua
10 g di Aglio Orogel
20 g di burro
20 g di olio extravergine d’oliva
4 alici a filetti
5 g di aceto bianco
10 g di acqua
25 g di zucchero
25 g di sale
1 limone
10 g di cacao amaro
50 g di pane grattugiato

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Dove nascono le materie prime Orogel

Periodo di raccolta

da novembre a marzo

Provenienza

Abruzzo, Basilicata, Puglia

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