Finocchio Quarti Bio
Il finocchio è un ingrediente molto amato in cucina, per il suo sapore dolce e delicato. I Finocchi Quarti Orogel sono ottimi semplicemente al vapore, con olio e sale, oppure gratinati per un contorno gustoso!
Caratteristiche del prodotto
| Confezioni per cartone | 4 |
|---|---|
| Cartoni per pallet | 63 |
| Peso | 2500 g |
| Codice prodotto | 319027 |
Dove nascono le materie prime Orogel
Come si prepara
In pentola
24 min
Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente salata, attendere che l’acqua torni a bollire e lasciare cuocere 24 minuti, scolare ed utilizzare nel modo desiderato.
In forno a vapore
20 min
Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciare cuocere 20 minuti. Togliere dal forno ed usare nel modo desiderato.
I consigli di Amico Chef
Suggerimenti, ricette e tanti consigli per preparare al meglio i prodotti Orogel: Amico Chef è vicino ai professionisti della ristorazione, per offrire soluzioni sempre innovative, originali e di pratico utlizzo.
50
4
Media
Ingredienti
- 1 kg di Finocchi a quarti Orogel
- 50 g di scalogno
- 100 g di latte
- 500 g di acqua
- 10 g di Aglio Orogel
- 20 g di burro
- 20 g di olio extravergine d’oliva
- 4 alici a filetti
- 5 g di aceto bianco
- 10 g di acqua
- 25 g di zucchero
- 25 g di sale
- 1 limone
- 10 g di cacao amaro
- 50 g di pane grattugiato
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