Tajine di manzo con riso e verdure
Ingredienti
- 1 confezione di Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni
- 300 g di straccetti di manzo
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di coriandolo
- mezzo cucchiaino di zenzero
- 150 g di riso basmati
- zeste di limone
- foglie di menta
- sesamo bianco
- olio evo
- sale
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Tagliare il manzo a tocchetti e sistemarlo in una ciotola con l'olio, il cumino, il coriandolo, la paprika, il pepe e un pizzico di sale: mescolare bene e lasciar riposare per 30 minuti.
- Tritare la cipolla finemente e farla rosolare in una padella insieme allo zenzero. Unire la carne, aggiungere un bicchiere di acqua e far cuocere per 30 minuti con il coperchio.
- Aggiungere la confezione di Crea Tu e finire la cottura per altri 10-12 minuti.
- Nel frattempo cuocere il riso e farlo raffreddare.
- Servire la carne con qualche zeste di limone, sesamo e il riso condito, con le foglie di menta.
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