Tajine di manzo con riso e verdure

45 min
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Secondi Piatti

Ingredienti

  • 1 confezione di Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni
  • 300 g di straccetti di manzo
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • mezzo cucchiaino di zenzero
  • 150 g di riso basmati
  • zeste di limone
  • foglie di menta
  • sesamo bianco
  • olio evo
  • sale

Preparazione

  1. Tagliare il manzo a tocchetti e sistemarlo in una ciotola con l'olio, il cumino, il coriandolo, la paprika, il pepe e un pizzico di sale: mescolare bene e lasciar riposare per 30 minuti.
  2. Tritare la cipolla finemente e farla rosolare in una padella insieme allo zenzero. Unire la carne, aggiungere un bicchiere di acqua e far cuocere per 30 minuti con il coperchio.
  3. Aggiungere la confezione di Crea Tu e finire la cottura per altri 10-12 minuti.
  4. Nel frattempo cuocere il riso e farlo raffreddare.
  5. Servire la carne con qualche zeste di limone, sesamo e il riso condito, con le foglie di menta.

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