Strudel mediterraneo
Ingredienti
- 1 confezione Crea Tu melanzane, olive e pomodorini semidry
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 uova intere
- 40 g di parmigiano o grana padano grattugiato
- 200 g di ricotta
- sale q.b
Prodotti utilizzati
Preparazione
- In una padella versare il Crea Tu e cuocere a fuoco moderato per 6 minuti con coperchio. Versarlo successivamente (possibilimente tiepido) in un contenitore con un uovo, la ricotta, il formaggio grattugiato e correggere di sale.
- Srotolare la pasta sfoglia e farcirla con il composto facendo attenzione a tenere il prodotto lontano dai bordi.
- Arrotolare la pasta, chiudere le estremità e posizionarlo su una teglia con carta da forno, spennellare con uovo sbattuto.
- Preriscaldare il forno a 200 °C, infornare e cuocere per almeno 25 minuti, fino a doratura avvenuta.
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Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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