Cestino di pasta brisée con verdure
Ingredienti
- 1 confezione Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni
- 1 foglio di pasta brisée rettangolare
- 50 g di formaggio spalmabile
- mezzo limone spremuto
- buccia di mezzo limone grattugiato
- olio evo
- 5-6 foglie di menta
- sale e pepe
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Accendere il forno a 220 °C in modalità statico.
- Mescolare con una frusta il formaggio con il succo e la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale, pepe e un filo di olio. Mettere la crema in una sac à poche.
- Tagliare la pasta brisée in 6 quadrati da 10x10 cm. Girare a testa in giù 6 pirottini di alluminio e ungerli con l’olio su tutta la superficie. Posizionare i quadrati di pasta brisée sui pirottini e farli aderire bene alle pareti. Cuocere in forno per 8-10 minuti fino a doratura. Una volta cotti, quando ancora sono caldi, staccarli dai pirottini facendo attenzione. Lasciar raffreddare i cestini.
- Cuocere il Crea Tu come da indicazioni sulla confezione e versarlo dentro i cestini. Aggiungere a ciuffetti il formaggio e le foglie di menta fresca.
Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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