Straccetti di vitello con carciofi e cipolla

Straccetti di vitello con carciofi e cipolla

Facile

Padella

Tagliare la cipolla finemente e soffriggere in padella per qualche minuto. Aggiungere i carciofi e cuocere a fuoco medio.
Adagiare le seppioline in un foglio di carta da forno e spolverare con il composto rimasto e un filo di olio. Cuocere le seppioline in forno per 4\5 min. fino a che non diventano bianche e arricciate. Cuocere i carciofi seguendo indicazioni sulla busta.
Quando risultano morbidi versare gli straccetti e i pomodorini tagliati in quarti.
Rosolare bene, aggiungere un filo d’olio se necessario. Aggiustare di sale e pepe, servire.

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