Cucina con noi!
Risotto alle carote e zafferano
Ingredienti
- 320 g di riso carnaroli
- 200 g di Carote a Fette Orogel
- 80 ml di vino
- 1 lt di brodo vegetale
- mezza cipolla
- burro q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- olio evo q.b.
45
4
Media
Preparazione
- Tagliare la cipolla a dadini e soffriggere nell’olio. Aggiungere il riso, tostare bene e poi sfumare con il vino. Fatto questo iniziare ad aggiungere il brodo vegetale. Lasciare cuocere girando spesso.
- Nel frattempo cuocere qualche minuto le carote in padella e tagliarle a dadini.
- A metà cottura aggiungere lo zafferano e le carote e continuare a cuocere mescolando.
- Una volta pronto mantecare con il burro freddo e il parmigiano.
Notizie dai social network
Il mondo di Orogel attraverso i canali social, unisciti a noi!
Scopri altri prodotti Orogel
La dolcezza della zucca, la delicatezza delle carote: due sapori fatti per stare insieme. Verdurì...
Le Carote a Fette Orogel provengono solo ed esclusivamente da un'attenta selezione delle radici più...
Grazie alla loro versatilità e al loro dolce sapore, le Carotine Intere Orogel saranno amate...