Riso Venere con piselli e straccetti di salmone allo zenzero

Name: Riso Venere con piselli e straccetti di salmone allo zenzero
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g di riso nero Venere; 250 g di Pisellini Fini Dolce Italia Orogel; 300 g di salmone fresco; 10 pomodorini ciliegia; 1 limone non trattato; 1 pezzetto di radice di zenzero; tabasco; erba cipollina; olio extravergine d’oliva; prezzemolo; sale e pepe

45 min

Media

Primi Piatti

Riso Venere Orogel con piselli, straccetti di salmone e zenzero: un piatto esotico e raffinato.

Ingredienti

250 g di riso nero Venere
250 g di Pisellini Fini Dolce Italia Orogel
300 g di salmone fresco
10 pomodorini ciliegia
1 limone non trattato
1 pezzetto di radice di zenzero
tabasco
erba cipollina
olio extravergine d’oliva
prezzemolo
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Falafel Orogel, polpettine speziate di ceci, servite su un piatto come antipasto o secondo.

Pisellini Fini Dolce Italia

Preparazione

Lessate i piselli in acqua bollente salata per 7-8 minuti e scolateli con l’aiuto di una schiumarola. Cuocete nella stessa acqua il riso per 35 minuti.
Scolatelo e tenetelo da parte. In padella scaldate 3-4 cucchiai d’olio, unite lo zenzero tritato e poca buccia di limone grattugiata. Versatevi i pomodorini tagliati a metà e lasciate insaporire.
Unite il riso e i piselli, spadellate a fiamma vivace, insaporite con qualche goccia di tabasco, l’erba cipollina e il prezzemolo tritati. Tenete da parte.
Salate e pepate il filetto di salmone. Rosolatelo in padella per 3-4 minuti per lato. Spegnete il fuoco, coprite la padella e lasciate riposare per 3 minuti.
Servite il riso accompagnato dal salmone spezzettato e da zeste di limone.

Scopri altri prodotti

Soia Edamame

Fave

Carote a Fette

Iscritivi alla newsletter Orogel

Desidero iscrivermi alla newsletter. A tal fine, presa visione delle informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679 fornitemi da Orogel, in qualità di titolare del trattamento, dichiaro di avere più di 16 anni e di prestare il consenso all’attività di marketing, consapevole che in ogni momento posso revocarlo dalle comunicazioni ricevute.

Desidero ricevere da Orogel comunicazioni personalizzate sulla base dei miei interessi. A tal fine dichiaro di avere più di 16 anni, di aver letto le informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art.13 dl Reg. UE 2016/679 fornitemi dalla stessa Orogel in qualità di titolare del trattamento e di prestare il consenso all’attività di profilazione, consapevole che in ogni momento posso revocarlo attraverso le modalità indicate in calce alle comunicazioni ricevute tramite email.