Tacos di pesce con maionese di avocado e verdure grigliate

Name: Tacos di pesce con maionese di avocado e verdure grigliate
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: una busta di Tris Grigliato Orogel; 4 filetti di pesce persico; un avocado maturo; 50 g di cipollotto bianco; un cucchiaio di farina; un limone; semi di sesamo; 120 g di farina 00; 60 g di farina di mais fioretto; 110 g di acqua; un pizzico di curry in polvere; olio di semi per friggere; peperoncino; sale

45 min

Media

Secondi Piatti

Ingredienti

una busta di Tris Grigliato Orogel
4 filetti di pesce persico
un avocado maturo
50 g di cipollotto bianco
un cucchiaio di farina
un limone
semi di sesamo
120 g di farina 00
60 g di farina di mais fioretto
110 g di acqua
un pizzico di curry in polvere
olio di semi per friggere
peperoncino
sale

Prodotti utilizzati

Tris Grigliato

Preparazione

Mettere in una ciotola la farina 00 e la farina di mais, unire l'acqua, 2 grammi di sale e il curry. Impastare per alcuni minuti, fare una palla e lasciarla riposare per 10 minuti coperta.
Cuocere le verdure in padella con due cucchiai di olio per 7-8 minuti.
Pelare l’avocado e frullare la polpa con il succo di mezzo limone, salare e insaporire con un pizzico di peperoncino. Tritare finemente il cipollotto e unirlo all’avocado.
Riprendere l’impasto, dividerlo in 4 parti uguali e formare delle palline. Stendere i tacos con il matterello in dischi rotondi e sottili. Cuocerli su una padella antiaderente calda 1-2 minuti per lato.
Infarinare leggermente i filetti di pesce, friggerli in padella con olio caldo. Salare e pepare a piacere. Cospargere con i semi di sesamo.
Farcire i tacos con le verdure, la crema di avocado e i filetti di pesce; servire caldi.

Scopri altri prodotti

Tris Grigliato

Iscritivi alla newsletter Orogel

Desidero iscrivermi alla newsletter. A tal fine, presa visione delle informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679 fornitemi da Orogel, in qualità di titolare del trattamento, dichiaro di avere più di 16 anni e di prestare il consenso all’attività di marketing, consapevole che in ogni momento posso revocarlo dalle comunicazioni ricevute.

Desidero ricevere da Orogel comunicazioni personalizzate sulla base dei miei interessi. A tal fine dichiaro di avere più di 16 anni, di aver letto le informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art.13 dl Reg. UE 2016/679 fornitemi dalla stessa Orogel in qualità di titolare del trattamento e di prestare il consenso all’attività di profilazione, consapevole che in ogni momento posso revocarlo attraverso le modalità indicate in calce alle comunicazioni ricevute tramite email.

Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna

Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.

Orogel Società Cooperativa Agricola

Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy

Tel. 0547 3771 - Fax 0547 377016

Numero Verde 800 286660

P.I. 00800010407

Contatti

Azienda

Chi siamo Orogel Green Contatti Lavora con noi Press Area Privacy

Consumatori

Prodotti Ricette Blog

Food Service

Prodotti Ricette Mondo ristorazione Orogel su misura