Small pies with Cherry Jam
Ingredients
- 200 g butter
- 165 g white sugar
- 350 g flour
- 2 eggs
- 2 yolks
- vanillin and lemon zest
- a pinch of baking powder
- 260 g Virtù di Frutta Organic - Cherries
Method
- Combine together butter (soft, room temperature) and sugar and knead until you have a smooth dough. Add one by one the eggs and the yolk and keep kneading. Just in the end add the flour, vanillina and lemon zest. Knead until you have a smooth dough. Wrap it with film and let it rest for 10 minutes in the fridge.
- Punch down the dough anf roll it out to a ½ cm thickness. Place the dough in a parchment lined baking pan. Add the jam and finish to decorate with some dough's stripes. Bake at 150°C for 30 minutes and at 160°C for the last 5 minutes.
Discover other products
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Service number 800 286660P.I. 00800010407
Contact us