Maccheroncini with grilled vegetables and speck
Ingredients
- 1 box CREA TU Grilled Peppers, Courgettes, and Aubergines
- 240 g maccheroncini
- 2 tsp. extra virgin olive oil
- 60 g speck cut into strips
- 2 tsp. cream
- salt to taste
Prodotti utilizzati
Method
- Cook the pasta in a large pot of salted water and drain when it is still al dente. Drizzle some oil into a pan and brown the speck for a few seconds. Pour the CREA TU mix in, and cook over a medium heat for 6 minutes, keeping the lid on and stirring occasionally during cooking. 
- Add the pasta and a little cooking water or, if you prefer, the 2 tablespoons of cream, then mix well.
 Add salt to taste.
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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