Basmati rice with sweet and sour prawns and vegetables
Ingredients
- 1 box CREA TU Broccoli, Cauliflower, and Romanesco Broccoli
- 300 g basmati rice
- 9 prawns
- 1 tsp. paprika
- herbs
- 1 tbsp. extra virgin olive oil
- skewers
Prodotti utilizzati
Method
- Clean the prawns, leaving only the tails, and thread 3 of them onto each skewer. Sprinkle with paprika and a pinch of salt, then cook them in a frying pan over a high heat for a few minutes on each side.
- Pour the CREA TU mix in a pan and cook for 7 minutes keeping the lid on.
- Separately, cook the rice and season it with chopped herbs and a drizzle of oil. Arrange the rice on a plate, pour the CREA TU mix and place the skewers on top of it.
Programma di Sviluppo Rurale dell'Emilia-Romagna
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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