Bowl alla mediterranea
Ingredienti
- 1 busta di Crea Tu - Mix di Peperoni, Zucchine e Melanzane grigliate
- 160 g di riso basmati
- 40 g di feta
- 140 g di ceci cotti
- spinacini q.b.
- succo di mezzo limone
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe
- olio EVO
- olio di sesamo
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Versare il contenuto del Crea Tu in una padella antiaderente e cuoci a fiamma media per 6 minuti circa.
- Coprire il riso basmati con acqua pari al doppio del suo peso e cuocere per assorbimento.
- Preparare l'hummus frullando i ceci lessati, l'olio di sesamo, aglio, sale e pepe e succo di limone. Continua fino a che il composto non è omogeneo.
- Comporre la bowl con l'hummus, il riso basmati, il Crea Tu, gli spinacini, il formaggio feta, le cipolle rosse, l'olio, il pepe e i semi di sesamo a piacere.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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