Sfogliatine di carciofi, brie e pesto
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 confezione di Carciofi in Spicchi TantoCuore Orogel
- 80 g di brie
- pesto q.b.
- un tuorlo d'uovo
- sale e pepe q.b.
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Versare i carciofi surgelati in una padella con due cucchiai d'acqua, un cucchiaio di olio evo, un pizzico di sale e il condimento desiderato. Coprire e cuocere per 8 minuti, girando di tanto in tanto.
- Stendere la sfoglia su una teglia e farcirla con i fiocchetti di brie e gli spicchi di carciofi, lasciando liberi i bordi, che dovranno essere spennellati con il tuorlo d'uovo. Cuocere la sfogliatina in forno a 180 °C per 15-18 minuti. Sfornare la sfogliatina e decorare con il pesto e pepe a piacere.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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