Pollo con zucca grigliata, funghi e gorgonzola
Ingredienti
- 1 confezione di Zucca Grigliata Gusto Ricco
- 600 g di petti di pollo
- 1 cucchiaio di farina
- 150 g di funghi champignon
- 50 g gorgonzola piccante
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- pepe
- olio EVO
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Infarinare i petti di pollo, metterli a rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
- Dopo averli girati da entrambi i lati, aggiungere 100 ml di acqua calda e sale. Cuocere per 10 minuti.
- Tritare mezzo spicchio d'aglio e metterlo in una padella con un giro d'olio e i funghi. Cuocere qualche minuto poi aggiungere la Zucca Orogel, sale e pepe e proseguire la cottura per 7 minuti.
- Aggiungere i funghi e la Zucca al pollo e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
- A cottura ultimata aggiungere il gorgonzola a quadretti, una macinata di pepe, poi chiudere con il coperchio per 2 minuti.
- Servire con una spolverata di prezzemolo tritato.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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