Omelette al pomodoro con contorno sapori dell'orto
Ingredienti
- 12 uova
- 700 g di Contorno Fantasia
- 200 g di salsa al pomodoro
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- olio EVO
- sale
- aneto fresco
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere il Contorno Sapori dell'Orto in forno ventilato a 180° C per 8 minuti. Condire con salsa e olio EVO.
- Cuocere in padella la salsa al pomodoro.
- In una ciotola, rompere le 12 uova, aggiungere sale, parmigiano grattugiato e circa 200 g di Contorno Sapori dell'Orto. Sbattere tutto con l'aiuto di una frusta.
- Preparare 4 omelette usando una padella antiaderente.
- Comporre il piatto affiancando all'omelette, il Contorno Sapori dell'Orto con un cucchiaio circa di salsa al pomodoro.
- Guarnire il piatto con un rametto di aneto fresco.
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Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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