Ravioli di patate con pesto di zucca grigliata
Ingredienti
- 600g di ravioli di patate
- 400 g di Zucca Grigliata
- 100 g di noci sgusciate
- 50 g di parmigiano
- 2 rametti di rosmarino
- 2 rametti di timo
- Olio EVO q.b.
- Sale q.b.
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Cuocere la zucca in padella ben calda con olio evo, rosmarino, timo e salare leggermente. Una volta cotta, con l’aiuto di una forchetta schiacciarla bene fino ad ottenere una sorta di pesto.
- A parte cucinare i ravioli in acqua bollente, scolarli e saltarli con il pesto alla zucca, aggiungere il parmigiano grattugiato e servire. Guarnire il piatto con le noci sgusciate.
In cerca d’ispirazione?
Prova con Zucca Grigliata!Scopri altri prodotti
Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
Contatti