Un contorno che conquista tutti: le patate novelle rustiche

• Le patate novelle sono delle patate classiche, che vengono raccolta prima del loro sviluppo completo. Per questo hanno una buccia più morbida e un sapore delicato.
• Il miglior modo di gustare le patate novelle surgelate è quello di cuocerle in forno. In questo modo si avrà una doratura che le rende davvero gustose.
• Le Patate Novelle Rustiche Orogel Food Service, grazie alla loro pezzatura variabile, sono perfette per creare contorni rustici dal sapore autentico.

Patate novelle rustiche surgelate: la freschezza tutto l’anno

Le patate novelle sono un prodotto tipico della stagione primaverile. È infatti in questo periodo che vengono raccolte le patate che ancora non hanno raggiunto la piena maturazione e per questo vengono definite patate novelle. La buccia della patata novella è quindi più sottile e il sapore rimane più dolce e delicato rispetto a quello della patata raccolta al momento di massima maturazione.   
Grazie alla surgelazione, che avviene a poche ora dalla raccolta, è possibile godere di tutto il sapore di verdure e ortaggi tutto l’anno. E lo stesso succede per le patate.

Perché scegliere le Patate Novelle Rustiche

Quello che rende uniche le Patate Novelle Rustiche Orogel Food Service è la loro pezzatura variabile, che le rende ideali per preparare un contorno rustico, che ricorda i contorni della tradizione. 
Sono facilissime da preparare: basta metterle ancora surgelate in teglia con olio, sale e rosmarino e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 °C per 20 minuti circa.

Le Patate Novelle Rustiche Orogel Food Service hanno tutte le caratteristiche per essere un ingrediente immancabile nelle cucine di ristoranti, centri di cottura e gastronomie. Ecco perché:

• le patate novelle rustiche sono 100% italiane;
• sono vegan e gluten free;
• la confezione da 2.500 grammi permette di preparare circa 17 porzioni da 150 grammi;
• 4 confezioni per cartone, anche per cucine che hanno spazi di stoccaggio ridotti.

Una volta cotte, le patate novelle rustiche possono essere proposte nelle vetrine in gastronomia tal quali oppure condite con erbe aromatiche e spezie. Per il canale della ristorazione tradizionale rappresentano un contorno perfetto per carni alla griglia, arrosti e secondi in generale.