Cavolo cappuccio rosso: un ingrediente per quattro stagioni

• Il cavolo cappuccio rosso appartiene alla famiglia delle brassicacee ed è un vero e proprio superfood, perché ricco di proprietà nutritive, vitamine e sali minerali.
• Il Cavolo Cappuccio Rosso Orogel Food Service è un ingrediente versatile, grazie al taglio in piccolo formato che lo rende ideale per preparare risotti, orzotti, contorni e ripieni.
• Provalo anche per sfiziose ricette: il nostro Team Chef ti suggerisce di usarlo per un originale burger vegetariano.

Un ingrediente “tuttofare”

Il cavolo cappuccio rosso è un ingrediente estremamente versatile, adatto a tantissime preparazioni, da quelle più fresche come insalatine di riso o cereali a quelle più classiche come risotti e orzotti. Per questo il cavolo cappuccio rosso può essere definito un vero e proprio prodotto quattro stagioni. Un ingrediente tuttofare, croccante, dal gusto delicato e dal colore di grande di impatto, per rendere ogni ricetta accattivante anche alla vista! Scopriamo insieme le caratteristiche del cavolo cappuccio rosso surgelato Orogel Food Service.

Surgelati per la ristorazione: il cavolo cappuccio rosso 

Sempre pronto all’uso, già tagliato in un piccolo formato ideale per tante preparazioni: il Cavolo Cappuccio Rosso Orogel Food Service non può mancare nelle cucine dei locali della ristorazione tradizionale, ma anche di tutti quegli esercizi che vogliono offrire piatti salutari, gustosi e sempre al passo con i trend del momento.

Il Cavolo Cappuccio Rosso Orogel Food Service ha tutte le caratteristiche per esser un ingrediente must-have:

• Confezione da 1.000 grammi per realizzare circa 10 porzioni di contorno
• 4 confezioni per cartone, ideale anche per piccole cucine
• Coltivato esclusivamente in Italia
• Vegan e gluten free

Le ricette con il cavolo cappuccio rosso

Il nostro Team Chef ha studiato tante gustose ricette che hanno come protagonista il cavolo cappuccio rosso, dagli antipasti ai contorni più tradizionali:  
Filetto di maiale con quenelle di cavolo rosso e patate: in questa ricetta il cavolo diventa un contorno originale e dall’effetto wow  
Orzotto con cavolo rosso e robiola: un primo piatto perfetto per i mesi autunnali, da provare anche con aggiunta di granella di nocciole  
Zuppa di fagioli, farro e patate con cavolo rosso e bacon croccante: una proposta per i mesi più freddi, ideale per una pausa pranzo all’insegna del comfort food  
Strudel di pasta sfoglia con cavolo rosso e ricotta: un passe-partout per antipasti e sfiziosi aperitivi;  
Veggy burger con maionese al cavolo rosso: doppia consistenza in questo panino vegetariano dove il cavolo cappuccio rosso è presente come farcitura e come ingrediente per una maionese originale.