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Porcetto sardo con asparagi e carciofi

Ingredienti
Oltre 60
4
Media
Preparazione
  1. Tenere in caldo il porceddu sardo.
  2. Saltare in padella i carciofi con olio, sale e un pizzico di pepe a piacere.
  3. Cuocere gli asparagi in padella, avvolgerli nelle fettine di pancetta e cuocere dieci minuti in forno a 180 °C.
  4. Servire il porceddu con il contorno di verdure e qualche foglia di alloro e rosmarino come decorazione.
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