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Paccheri ai calamari, melanzane e olive

I paccheri ai calamari sono un primo piatto delizioso. Provali abbinati a Crea Tu con melanzane, olive e pomodorini semidry per un risultato squisito!
Ingredienti
  • 240 g di paccheri di grano duro
  • 1 confezione di Crea Tu Melanzane, Olive e Pomodorini Semidry
  • 150 g di calamari freschi o decongelati
  • uno spicchio d'aglio
  • un peperoncino
  • prezzemolo fresco
  • olio extravergine di oliva
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe
30
3
Facile
Primi Piatti
Padella

Preparazione

  1. Rosolare in padella l’aglio tritato e il peperoncino tagliato a rondelle. Tagliare a striscioline i calamari e versare in padella. Aggiungere il vino e lasciare sfumare per 4/5 min. Infine versare il Crea Tu e cuocere per 5 minuti con coperchio. Togliere il coperchio e continuare a cuocere per altri 2/3 minuti a fuoco vivo.
  2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare ancora al dente. Conservare qualche cucchiaio di acqua di cottura e aggiungere, se necessario, al sugo. Unire i paccheri e continuare la cottura per qualche minuto. Spegnere e spolverare con prezzemolo e pepe.
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