Bocconcini di maiale in agrodolce con verdure e finocchi
Ingredienti
- 1 confezione di Crea Tu Broccoli, Spinaci, Carote e Peperoni
- 300 g di bocconcini di maiale
- un finocchio
- sale e pepe
- semi di papavero
- mezzo limone spremuto
- 100 g di salsa agrodolce
- 100 g di farina 00
- finocchietto selvatico
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Passare i bocconcini di maiale nella farina. Scaldare una padella con un filo d’olio e versare la carne. Rosolare 2-3 minuti per lato, versare il Crea Tu insieme alla salsa agrodolce e ½ bicchiere d’acqua, mescolare bene e salare.
- Cuocere a fuoco basso fino a rendere morbide le verdure, continuare a mescolare.
- Tagliare finemente i finocchi e condirli con limone, sale, pepe e semi di papavero. Servire il maiale con l’insalata di finocchi e il finocchietto selvatico.
Nell’ambito della misura PNRR “Sviluppo logistica per i settori agroalimentare, pesca e acquacoltura, silvicoltura, floricoltura e vivaismo”, Orogel ha ottenuto l’approvazione del progetto denominato “Programma di sviluppo per la logistica agroalimentare nell’ambito della trasformazione e della commercializzazione di prodotti agricoli”. In particolare il programma di sviluppo di Orogel, dal titolo “OROGEL – logistica interna e sostenibile” è finalizzato alla realizzazione di una nuova cella frigorifera automatizzata con l’obiettivo di minimizzare l’impatto ambientale e proseguire verso la digitalizzazione. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
Orogel è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 16.2.01 ("Supporto per progetti pilota e per lo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie nel settore agricolo e agroindustriale") per un Piano di Innovazione dal titolo: "Varietà e tecniche colturali per specie orticole da mercato fresco e da surgelazione”, compreso nel Progetto di Filiera F21 (SETTORE ORTOFRUTTICOLO) dal titolo “PROGETTO PILOTA PER L’AMMODERNAMENTO E L’INNOVAZIONE DELLA FASE AGRICOLA DELLA FILIERA OROGEL: VERSO LE PRODUZIONI A RESIDUO ZERO” di cui è proponente e capofila la stessa Orogel. Per ulteriori informazioni, cliccare qui.
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