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Passatelli caserecci al sugo di vongole

Ingredienti
  • 150 g di pane grattugiato
  • 3 uova intere
  • noce moscata
  • olio extravergine di oliva
  • 150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • 1 busta di Sugo alle Vongole Orogel
  • prezzemolo
20
4
Facile
Primi Piatti

Preparazione

  1. Per i passatelli: impastare il pane grattugiato, il Parmigiano Reggiano e le uova intere, con noce moscata e buccia di limone grattugiata. Lasciare riposare il composto.
  2. In una padella antiaderente con un filo di olio fare sciogliere il sugo alle vongole.
  3. Cuocere i passatelli in abbondante acqua salata, colarli e condirli con il sugo di pesce.
  4. Decorare con foglioline di prezzemolo.
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