Per i passatelli: impastare il pane grattugiato, il Parmigiano Reggiano e le uova intere, con noce moscata e buccia di limone grattugiata. Lasciare riposare il composto.
In una padella antiaderente con un filo di olio fare sciogliere il sugo alle vongole.
Cuocere i passatelli in abbondante acqua salata, colarli e condirli con il sugo di pesce.
Decorare con foglioline di prezzemolo.
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Per cena piatto unico e viaaa... 😋✌🏻
Riso rosso + fagioli borlotti + contorno leggerezza di @orogel_surgelati = cena equilibrata, nutriente e gustosa! 👩🏼🍳