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Bocconcini di vitello all'aneto con taccole al pomodoro fresco e pomodoro semi dry

Ingredienti
60
4
Facile
Secondi Piatti

Preparazione

  1. In un tegame basso e largo mettere un filo di olio, metà cipolla tritata e i bocconcini di vitello, profumare con l'aneto e far cuocere a fuoco medio, aggiungendo il vino bianco, sale e pepe, un po' di acqua se necessario.
  2. In una padella antiaderente fare rosolare con un goccio di olio lo spicchio di aglio e la rimanente cipolla, aggiungere i due pomodori freschi, facendoli cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere quindi le taccole, finire la cottura e aggiustare di sale e pepe.
  3. In un piatto fare un letto con le taccole, adagiare sopra i bocconcini e qualche rametto di aneto.
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