Arrosto con salsa alle erbe e contorno di verdure

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Arrosto con salsa alle erbe e contorno di verdure

Il Tris Grigliato per BBQ è un ottimo contorno per grigliate di carne e pesce, oppure per arrosti dal gusto saporito. In questa ricetta il mix di peperoni, melanzane e zucchine è abbinato ad un arrosto di vitello alle erbe aromatiche.

Ingredienti

4 filetti di vitello da 200 g ciascuno
500 g di Tris Grigliato per BBQ
spezie a piacere (timo, rosmarino, menta)
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Oltre 60

Media

Preparazione

Cuocere i filetti con poco olio per pochi minuti e riporre in una teglia. Aggiungere il trito di erbe aromatiche, salare il tutto e terminare la cottura al forno per circa 20 minuti. Regolare di sale e pepe.
Cuocere il mix di verdure grigliate alla piastra, con un filo di olio. Aggiustare di sale.
Servire le verdure con il filetto scaloppato.

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