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Trofie al pesto genovese con mix di fagiolini e patate e fiori di gamberi

Ingredienti
  • 400 g di trofie
  • 160 g di pesto genovese
  • 120 g di Mix Fagiolini e Patate Orogel
  • 20 code di gambero
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • foglioline di basilico fresco
30
4
Facile
Preparazione
  1. In una padella antiaderente con un filo di olio extravergine, saltare velocemente le code di gambero in precedenza sgusciate, private del filo intestinale e incise sul dorso in modo che durante la cottura si arriccino formando un fiore e togliere dalla padella.
  2. Aggiungere nella stessa il mix di fagiolini e patate e cuocere per due minuti. Cuocere le trofie in abbondante acqua bollente salata, scolare e mantecare in padella con le verdure, il pesto e le code di gambero. Servire decorando con foglioline di basilico fresco.
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