Mettere a cuocere le orecchiette in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, con un filo di olio, imbiondire lo spicchio di aglio, che poi andrà tolto, aggiungere il peperoncino e i filetti di acciuga. Unire i broccoletti portando a cottura.
Scolare le orecchiette e mantecarle in padella finendo con un filo di olio evo e il prezzemolo tritato.
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Facile
Primi Piatti
