Zucchine ai sapori Calabresi

Molto facile

Contorni

Far rosolare in una padella con l'olio, l'aglio schiacciato e la cipolla tagliata per il lungo a fettine sottili; dopo qualche minuto aggiungere i pomodorini spaccati in quattro e puliti dai semi, e il basilico spezzettato; cuocere per 2 minuti, quindi unire le zucchine a cubetti ancora surgelate e continuare la cottura con coperchio a fuoco moderato per 10 minuti, mescolando un paio di volte.
Pepare e regolare di sale prima di servire. Si può servire sia come contorno che antipasto.